为了让通远公司食堂职工深化把握后厨及电器设备起火后的应急处置办法，3月14日下午，通远公司安排餐饮服务部整体职工在西区停车场进行了实战消防应急演练。

  本次演练摒弃传统演示形式，以“人人实操、逐人查核、全员过关”为方针，经过遇到火情时的应急处置及救活器的规范操作等实战科目，将安全职责压实到每一名职工。从后厨厨师到前厅人员，全员24人完结“提、拔、握、压”规范化查核，初次经过率达96%，未达标者当场加训补考，终究完结100%合格。

  以考促练，以练筑防，此次演练特别设置油锅起火及电器设备起火的突发场景。油锅起火场景从发现险情到熄救活源、分散人员，职工最快救活速度全程仅用15秒。在电器设备起火场景，现场随机编组的救活组、断电组、分散组各司其职，1分钟内完结电源堵截、火源熄灭要害动作，查验了应急预案的实战效能。

  通远公司餐饮服务部将以此次演练为起点，将消防技术归入岗位准入规范，同步对后厨电器、燃气设备展开全面排查。未来通远公司将以更严要求、更实行动，为分局食堂供给坚实保证。